Le fait marquant de l’assemblée générale de la cave coopérative de Charnay-lès-Mâcon (Orfèvre du vin) a été sans conteste la difficile année du millésime 2016. En effet, les aléas climatiques ont engendré une baisse de récolte de 13 % et une baisse de revenus de 4 %. « Pour autant, pour la vinification et la commercialisation, nous n’avons pas eu de souci, a expliqué Luc Chevalier. La cave poursuit son développement. » Et d’ajouter : « Nous devons, dans les priorités, trouver des jeunes afin de reprendre des exploitations à pérenniser, conserver l’esprit de travailler pour avoir chaque année toujours plus de qualité. Autre priorité, la profession se doit d’être très respectueuse de l’environnement car c’est directement et indirectement un respect envers nos clients. Aussi, les viticulteurs, caves, indépendants, producteurs bio, doivent vraiment travailler ensemble pour aller dans ce sens. Enfin, tout cela doit contribuer à conserver notre poids dans le commerce extérieur de la France, au 2e rang. »
Article JSL – 18/02/2017